朝ドラ『おむすび 第40話』では、湯上佳純がジュリエンヌスープを考えてきて、班のメンバーから「洋風でオシャレ」と称賛されます。
そんなじゅりエンヌスープを作ってみたいと思った方もいると思うので、その食材や分量について詳しく紹介しましょう。
朝ドラ『おむすび』のキャスト
朝ドラ『おむすび』は、2024年9月30日から放送開始されました。登場する人物や、俳優たちは以下の通りです。
米田一家
- 米田結-むすびん（演：橋本環奈）栄養士を目指す人物
- 米田歩（演：仲里依紗）米田結の姉で、伝説的な元ギャル
- 米田聖人（演：北村有起哉）米田結の父で、心配性な性格
- 米田愛子（演：麻生久美子）米田結の母で、夫より奔放な性格
- 米田佳代（演：宮崎美子）米田結の祖母
- 米田永吉（演：松平健）米田結の祖父で、息子と折り合いが悪い人物
米田結の同級生や先輩たち
- 四ツ木翔也（演：佐野勇斗）高校球児で、結と口論しがち
- 古賀陽太（演：菅生新樹）米田結の幼馴染で、高校球児
- 宮崎恵美（演：中村守里）米田結の最初のクラスメート
- 風見亮介（演：松本怜生）書道部の先輩
- 大竹久志（演：桑野颯太）書道部の部長
- 神崎優里亜（演：栞那）風見亮介の恋人
博多のギャルたち
- 真島瑠梨-ルーリー（演：みりちゃむ）博多ギャル連合の現在の総代表
- 佐藤珠子-タマッチ（演：谷藤海咲）一本筋な性格
- 田中鈴音-スズリン（演：岡本夏美）手先が器用なギャル
- 柚木理沙-リサポン（演：田村芽実）米田結のクラスメイト
- 大河内明日香（演：寺本莉緒）ギャル
糸島編の登場人物
- 婦警（演：兒玉遥）警察官
- 松原保（演：長谷川忍）糸島東高校の担任教師
- ひみこ（演：池畑慎之介）スナックひみこの店主
- 真島絵利花（演：坪内陽子）ルーリーの母
- 望月栄治（演：安永稔）刑事
- 加藤（演：竹下健人）男性警察官
- 大河内明日香（演：寺本莉緒）元天神乙女会のギャル
- 井出康平（演：須田邦裕）米田聖人の友人
- サラリーマン（演：大村伸介）サラリーマンとして登場する人物
- レナ（演：田中美久）ハギャレンに入ろうとする少女
- カナ（演：金子みゆ）ハギャレンに入ろうとする少女
- メグ（演：奥心）ハギャレンに入ろうとする少女
- 佐々木佑馬（演：一ノ瀬ワタル）米田歩の付き人
- 福岡西高校の野球部監督（演：真砂京之介）米田結に抗議する監督
神戸編の登場人物
- 渡辺真紀（演：大島美優）米田歩の親友
- 渡辺孝雄（演：緒形直人）渡辺真紀の父親で、頑固な性格
- 佐久間美佐江（演：キムラ緑子）さくら通り商店街で夫婦でパン屋を営む女性
- 佐久間菜摘（演：田畑志真）佐久間美佐江の娘で、米田結の幼馴染
- 若林建夫（演：新納慎也）神戸市役所の職員で、米田家が営む理髪店の常連客
- 高橋要蔵（演：内場勝則）高橋テーラーの店主で、米田家が営む理髪店の常連客
- 福田康彦（演：岡嶋秀昭）福田整体院の院長で、オリックスの大ファン
- 四ツ木翔也（演：佐野勇斗）米田結の恋人で、プロ野球選手を目指す男性
- 矢吹沙智-サッチン（演：山本舞香）神戸栄養専門学校の同級生で、スポーツの栄養専門誌を目指す女性
- 湯上佳純-カスミン（演：平祐奈）神戸栄養専門学校の同級生で、お嬢様育ちな女性
- 森川学-モリモリ（演：小手伸也）神戸栄養専門学校の同級生で、元サラリーマン
- 桜庭真知子（演：相武紗季）神戸栄養専門学校の担任の女性教師
- 石渡常次（演：水間ロン）神戸栄養専門学校の調理実習の男性講師
- モニカ（演：サフィヤ）神戸栄養専門学校の英語の女性教師
- 相原三花-チャンミカ（演：松井玲奈）神戸で知り合う女性
- 澤田龍志（演：関口メンディー）星河電器野球部のエース
- 中村重治（演：嶋尾康史）星河電器野球部の監督
- 松本（演：川西賢志郎）スポーツ関西の記者
- 立川周作（演：三宅弘城）社員食堂のベテラン調理師
- 原口尚弥（演：萩原利久）社員食堂の若手調理師
- 大久保育代（演：なるみ）星河電器の総務部の社員
- 田中茜（演：前野えま）星河電器の総務部の社員
朝ドラ『おむすび 第40話』のストーリー
引用元：おむすび 公式サイト
矢吹沙智が「班のメンバーを入れ替えさせてください」と頼み込むと、調理実習の先生は「それでは、あなた達に課題を出します」と言われてしまいます。
その課題とは、決まった低予算で、栄養バランスが整ったメニューを考える事になり、矢吹沙智が考えたのは主菜があ豚肉の甘辛炒めで、原価298円でした。
それに対して、湯上佳純が考えたのは『ジュリエンヌスープ』であり、米田結は「カスミンは洋風か」とつぶやき、森川学は「オシャレですね」と感心します。
矢吹沙智と湯上佳純たちは「私が決めたメニューこそ、良い」と言い始めてしまい、米田結は「ちょっと、皆んなで話し合って」と仲介しようとします。
「だったら、あんたはどっちが良いと思ってんの？」「え？」「ええよ、結ちゃんが選んで」
二人から「選んで」と言われてしまって、米田結は家に戻って、母親に相談すると「で、どっちを選ぶの」と言われてしまいますが「無理、どっちかを選ぶと、あの二人、仲が悪くなるもん」と悩みました。
そんな時に、米田結の携帯電話が鳴るので、出てみると、ハギャレンのギャルたちからでした。
「ほぅら、出たじゃん。ルーリーの勝ち」「え、もしもし？」「あっごめん。今、リサポンが東京に帰ってきたから、みなんでカラオケしていたんだよ」
「もしもし、ムスビン、リサポンだよ」「こいつ、ずっと気持ち悪い標準語を使っとるんやけど？」
米田結は「タマッチもいるんだ」と少しだけ笑顔になると「ムスビン、うちのネイル、使っとう？」と聞かれて「スズリンもいるんだ」と喜びます。
懐かしい仲間たちと喋れた事で元気になり、米田結は二人の調理を合わせた献立を考えて、同じ班のメンバーに提案する事にしました。
二人は「和食と洋食では合わない」と、当初こそ納得できなかったものの、森川学が二つの献立が上手く合うような献立をすぐに提案して、ようやく班の献立はまとまります。
調理実習の先生は「みなさんの献立はよく出来ていました。それでは、これからスーパーに食材を買って、調理してみませんか？」と言い渡します。
仕方なく、スーパーへ行くと小松菜が売れ切れていて、矢吹沙智が困り果ててしまいますが、米田結が「それなら、スイスチャードなら、栄養が近いはず」と提案して購入しました。
学校に戻り、全ての班が調理を終えますが、調理実習の先生から「なぜ、小松菜の代わりにスイスチャード を使ったんですか？」と聞かれるので、矢吹沙智が答えます。
「小松菜が売り切れやったんで、それで代わりに」「よく、こんな野菜を知っていましたね」「うちの糸島の故郷のおかげです」
調理実習の先生は「申し分のない出来だったと言えるでしょう」と言うと、矢吹沙智から「班の振り分けは？」と聞かれると、静かに話し始めます。
「このままで行きます。このまま、社会に出たら、苦手なタイプや、性格の合わない人間と仕事をする事になります。その時どうすれば良いのか？そのために、このままでいきます」
それでも、矢吹沙智は班のメンバーと仲良くなろうとせず、その関係は相変わらずでしたが、あの米田歩がついに神戸に戻ってきたのです！
ジュリエンヌスープの食材と分量を紹介
湯上佳純が提案してきた『ジュリエンヌスープ』の食材と分量は、以下の通りです。
洋風ですが、多くの食材は日本の家庭で使われているものなので、それほど抵抗なく作れそうですね。
唯一、あまり使われていないのが、固形ブイヨンぐらいなので、興味がある方は作ってみるのも、悪くはないでしょう。
| 総使用料 | |
| 玉ねぎ | 15 |
| 人参 | 10 |
| キャベツ | 10 |
| セロリ | 5 |
| さやえんどう | 5 |
| 固形ブイヨン | 1 |
| 食塩 | 0.5 |
| こしょう | 0.1 |
| 調味料 | お好み |
朝ドラ『おむすび 第40話』のまとめ
第40話では、調理実習の先生が課題を出したのは『自分と性格の合わない人間と一緒に仕事をするには、どうしたら良いのか？』と考えて欲しかったようですね。
矢吹沙智は『自分こそ正しい』と成長が見られなくて、湯上佳純は病院の娘の地位を活用して、メニューを提案してきました。
米田結は折衷案を考えますが、そこは考えにまだ甘さがありましたが、森川学が折衷案に足りないものを考えた事により、申し分のないメニューとなりました。
そういった事を考えれば、この4名が協力できたら、なんとかやっていけそうですね。